弧菌的顯色培養及菌種鑒定

弧菌（Vibrio）是菌體短小，彎曲成弧形，尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌?；【鷱V泛分布于河口、海灣、近岸海域的海水和海洋動(dòng)物體內，有些弧菌也能引起人類(lèi)疾病如：溶藻弧菌、創(chuàng )傷弧菌等。由該菌引起的中毒在細菌性食物中毒中占的比例很高，嚴重威脅著(zhù)人類(lèi)健康。

該類(lèi)菌引起的食物中毒通常經(jīng)烹飪不當的海產(chǎn)品和鹽腌制品（如海蟄、海魚(yú)、海蝦及各種貝類(lèi)），或因食物容器生熟不分污染本菌后所傳播。該菌?？梢鹬卸?/span>霍亂樣病癥，如腹痛、腹瀉、嘔吐和低熱，可重復感染，嚴重時(shí)可引起淺表創(chuàng )傷感染、敗血癥等。

我國動(dòng)物性水產(chǎn)干制品、腌醉制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品、即食藻類(lèi)食品、魚(yú)糜制品等水產(chǎn)食品和水產(chǎn)調味品以及中毒樣品，需要進(jìn)行副溶血性弧菌檢驗。根據SN/T 1022-2010 對出入境食品檢驗的規定，進(jìn)出口食品、動(dòng)物飼料和其他其他食品生產(chǎn)加工區域中需要對霍亂弧菌進(jìn)行檢驗。

為有效控制弧菌通過(guò)食品污染和擴散，準確及時(shí)的檢測手段是關(guān)鍵。

傳統使用的弧菌分離培養基，使用TCBS瓊脂和堿性蛋白胨水，但蔗糖發(fā)酵菌會(huì )影響TCBS瓊脂上弧菌的鑒定。而在HiCrome弧菌顯色培養基（貨號：MV1682，品名：HiCrome Vibrio HiVeg Agar）上，弧菌的顯色并不受到其他細菌菌落的影響。

HiCrome弧菌顯色培養基可用于如海產(chǎn)品中，分離和選擇性顯色鑒別弧菌屬。該培養基中*的顯色混合物有助于霍亂弧菌和副溶血性弧菌的顯色鑒別。培養基的高pH有助于選擇性分離弧菌屬。在35-37℃培育18-24小時(shí)后可觀(guān)察到的培養特征:霍亂弧菌呈紫色，副溶血性弧菌呈藍綠色。(如下圖)

弧菌顯色培養基培養的可疑菌落，可用于后續進(jìn)行菌種的篩查和具體鑒定。

Himedia弧菌鑒定試劑盒（貨號：KB007，貨名：HiVibrio™ Identification Kit），孵育18-24菌種小時(shí)后利用12種傳統的生化試驗（如伏普試驗、精氨酸脫羧試驗、ONPG試驗等），觀(guān)察微生物代謝反應導致培養基顏色變化，鑒別和鑒定28種弧菌。（如下圖）

弧菌鑒定試劑盒操作便捷，且準確性高，可鑒定的弧菌種類(lèi)多，無(wú)須自己配置鑒別培養基，可肉眼直接讀取結果和進(jìn)行鑒定，無(wú)須儀器，無(wú)須結果編碼和軟件。

HiMedia公司是微生物產(chǎn)品生產(chǎn)商，一直致力于微生物培養和鑒定產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，并具有WHO-GMP認證、ISO9001，ISO13485認證，CE和FDA注冊登記。其產(chǎn)品已行銷(xiāo)140多個(gè)國家。

締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商，在微生物培養和檢測領(lǐng)域，一如既往地為您帶來(lái)的服務(wù)。