細胞培養趣聞——為何使用胎牛血清而不用胎豬血清？

在細胞生物學(xué)和生物醫學(xué)研究的廣闊領(lǐng)域中，細胞實(shí)驗是十分重要的一部分。而在細胞實(shí)驗中，培養基的選擇，包括血清的選擇，對于細胞的生長(cháng)、分化和實(shí)驗結果的準確性具有決定性的影響。在眾多可用的血清中，胎牛血清因其普適程度高的優(yōu)勢而被廣泛采用。不知道各位小伙伴有沒(méi)有這樣的疑惑：為什么養細胞要用胎牛血清而不用胎豬血清？

這就要從胎牛血清的發(fā)展歷程講起了。

19世紀末至20世紀初的時(shí)期，生命科學(xué)在逐步發(fā)展，科學(xué)家們有了在體外培養細胞的想法。在這個(gè)探索過(guò)程中，科學(xué)家們開(kāi)始意識到胎牛血清對于細胞的生長(cháng)和增殖具有積極的影響。然而，在這個(gè)時(shí)期，對于細胞培養的理解仍然相對有限，細胞培養技術(shù)也尚處于萌芽階段。

隨著(zhù)對生物學(xué)和細胞學(xué)的研究逐漸深入，細胞培養技術(shù)得到了迅速發(fā)展。胎牛血清作為一種潛在的培養基添加劑引起了科學(xué)家們的廣泛關(guān)注。早期的實(shí)驗結果顯示，將胎牛血清添加到細胞培養基中可以顯著(zhù)提高細胞的生長(cháng)速率和存活率，這為其后續的應用奠定了基礎。

隨著(zhù)細胞培養技術(shù)的進(jìn)步和胎牛血清作為培養基添加劑的優(yōu)勢逐漸被認可，胎牛血清在細胞培養中的應用逐漸普及。20世紀中葉，隨著(zhù)對胎牛血清成分和作用機制的進(jìn)一步研究，科學(xué)家們開(kāi)始意識到胎牛血清中含有豐富的生長(cháng)因子、激素和營(yíng)養物質(zhì)，這些成分是細胞生長(cháng)和增殖所必需的。

那么問(wèn)題來(lái)了，為什么登上歷史舞臺的是胎牛血清？為什么胎豬血清沒(méi)有成為普適的營(yíng)養添加成分？

胎牛血清的普及，很大程度上受益于當時(shí)畜牧業(yè)的發(fā)展。20世紀初期，歐美國家的畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，其中牛類(lèi)的養殖規模和技術(shù)達到高峰，胎牛血清作為畜牧業(yè)的副產(chǎn)物，產(chǎn)量以及可選擇的空間都很大，因此在供應得到了保障，并且隨著(zhù)科技的進(jìn)步，血清制備技術(shù)的改進(jìn)也使得胎牛血清的生產(chǎn)更加規范和可靠。

另外，在可規模飼養的哺乳動(dòng)物中，牛的體積比豬更大，采血量也相應更高，因此制備胎牛血清的成本也在某種程度上更低。

當然，還有一部分原因涉及到信仰問(wèn)題。一些宗教教義禁止或限制人們食用豬肉或使用豬制品。在這種情況下，人們仍然更傾向于選擇胎牛血清作為細胞培養的添加劑。

綜上所述，胎牛血清在細胞培養實(shí)驗中的廣泛應用可以歸因于其悠久的歷史、相對較低的制備成本以及一些宗教信仰的影響。盡管同為胚胎血清，但胎牛血清仍然是細胞培養實(shí)驗中更為常見(jiàn)和普遍的選擇。