當細菌遇上瓊脂，竟然這么美！2017獲獎作品掠影

締一生物生物導讀：瓊脂是從海藻中提取的一種多糖類(lèi)膠體，在科研中常用于凝膠電泳和培養基，在食品中也能增加口感，提高食品的檔次。但是，它也可以用來(lái)畫(huà)畫(huà)，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？現在，的科研工作者把瓊脂變成了藝術(shù)品，你了解過(guò)嗎？

美國微生物學(xué)會(huì )每年都會(huì )舉辦*范圍內的瓊脂藝術(shù)大賽，即在顯色瓊脂培養基上培養細菌、酵母等微生物，通過(guò)呈現某種圖案而達到藝術(shù)的效果。

作為研發(fā)技術(shù)的培養基生產(chǎn)商，HIMEDIA的科學(xué)家兼藝術(shù)家Yogita Kale-Phalke 參加了今年的瓊脂藝術(shù)大賽。她的作品是HiMedia公司的創(chuàng )始人兼科學(xué)家Dr.G.M.Warke的肖像畫(huà)。

在來(lái)自36個(gè)國家265件參賽作品中，她的作品脫穎而出，獲得的人物肖像獎（People's Choice, 2017）。該肖像獎系將頭像作品放在美國微生物學(xué)會(huì )facebook的頁(yè)面上，根據喜歡的人數而評選出來(lái)的。

在該作品中，作者Yogita采用了HIMEDIA生產(chǎn)的UTI顯色瓊脂培養基（產(chǎn)品編號M1353），接種了糞腸球菌（ATCC 29212），鉤畫(huà)出一幅精美絕倫的肖像畫(huà)（下圖）。

『2017瓊脂藝術(shù)大賽』*肖像獎：HiMedia biolabs公司的創(chuàng )立者Hon. Dr.G.M.Warke

（左）獲獎?wù)撸篩ogita Kale-Phalke （正中）Hon. Dr.G.M.Warke畫(huà)像

要知道，用微生物在瓊脂上作畫(huà)，難度非常大。首先，鋪到平皿中的瓊脂培養基，表面要非常平整，以利于“作畫(huà)”。其次，畫(huà)畫(huà)者*是在“蒙著(zhù)眼睛”作畫(huà)，當時(shí)看不到顏色。只有當細菌或真菌長(cháng)出來(lái)時(shí)才能看到顏色。第三，需要把握好微生物接種的量。接種量過(guò)高，長(cháng)出的菌落過(guò)多，顏色容易彌漫，線(xiàn)條容易變形；接種量低，長(cháng)出的菌落少，“畫(huà)筆”又容易太淺。zui后，還需要瓊脂培養基有很好的品質(zhì)，保證菌落的生成和顯色。因此，要完成一件很好的瓊脂藝術(shù)作品，非常難得。

HIMEDIA是*的培養基生產(chǎn)商，擁有種類(lèi)zui齊全的動(dòng)物源性和植物源性蛋白水解物和微生物培養基。特別是近十五年，她的非動(dòng)物源性培養基在處于的地位。

上海締一生物生物（Vian-saga）經(jīng)審慎選擇，于2014年將此產(chǎn)品引入中國，為中國制藥、疫苗及食品生產(chǎn)企業(yè)，提供符合ISO9001:2008和ISO13485：2003標準以及WHO GMP標準的產(chǎn)品。

賞析：『2017瓊脂藝術(shù)大賽』其他獲獎作品

一等獎：落日

【編碼不同色素的質(zhì)粒導入酵母，接種在大瓊脂平板上。不同顏色的酵母菌在平板上生長(cháng)“鉤畫(huà)”而成】

二等獎：珊瑚礁

【瓊脂平板上分別長(cháng)出：粘質(zhì)沙雷菌(紫色)、金黃色葡萄球菌(粉色帶點(diǎn)綠)、熱帶念珠菌(白色)、黏液型肺炎克雷伯菌(灰色)，勾勒出一幅美麗的畫(huà)面】

三等獎：跳舞的微生物

【表皮葡萄球菌（白色），是人皮膚上的正常菌群。膠紅酵母（紅色和粉色），存在于土壤和空氣中。

滕黃微球菌（黃色），也存在于土壤和空氣中，也是哺乳動(dòng)物皮膚上的正常菌群。

柑桔潰瘍病菌（綠色），是植物病原菌，存在于柑橘樹(shù)、棉花、大豆和葡萄中。

科學(xué)家把這些微生物組合生長(cháng)在一起，成為一幅優(yōu)美的童話(huà)般的圖畫(huà)?！?/p>