如何選擇一款好用的顯色培養基

食品微生物檢驗方法是食品質(zhì)量管理*的重要組成部分，它是貫徹“預防為主”的方針，可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發(fā)生，保障人民的身體健康。食品微生物檢驗是衡量食品衛生質(zhì)量的重要指標之一，也是判定被檢食品是否食用的科學(xué)依據之一。

常做微生物的我們知道，微生物分離、鑒定，近十年來(lái)興起了使用顯色培養基。它將微生物的分離與鑒定合二為一，省時(shí)省力，操作簡(jiǎn)便，敏感性和特異性都較高，在培養之前也不需要增菌，因此具有巨大的優(yōu)勢。

其原理是根據每種微生物所包含的酶及反應條件，作為微生物分類(lèi)鑒定的重要依據。顯色培養基一般是在分離培養基中加入檢測某些菌種的特異性酶底物。該底物由產(chǎn)色基團和微生物可代謝物質(zhì)組成，通常為無(wú)色。但在特異性酶作用下游離出發(fā)色基團并顯示一定顏色，直接觀(guān)察菌落顏色即可對菌種做出鑒定。

那么選擇培養基，就成了實(shí)驗過(guò)程中的重中之重。如何選擇一款的顯色培養基呢？這一定是我們這些科研人頭疼的一件事：經(jīng)費緊張、太貴的支付不了，選擇便宜的，又怕達不到想要的效果。

這里啊，締一生物|北京締一生物科技有限公司就給大家推薦一個(gè)既好用，性?xún)r(jià)比又高的顯色培養基品牌——上HiMedia公司生產(chǎn)的Hicrome顯色培養基。

你一定也好奇，HiMedia生產(chǎn)的顯色培養基，有什么不一樣的地方呢？

我們知道微生物培養少不了氮源，蛋白胨是富含有機氮化合物，也含有一些維生素和糖類(lèi)。它可以作為微生物培養基的主要原料，在抗生素、醫藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大。

目前，微生物培養所應用的蛋白胨多為動(dòng)物源蛋白胨，實(shí)驗人員在操作過(guò)程中存在瘋牛病風(fēng)險，且動(dòng)物源成分不穩定，導致實(shí)驗結果差異性較大。

HiMedia Laboratories作為世界的微生物產(chǎn)品生產(chǎn)商，提供有眾多以HiCromeTM為開(kāi)頭命名的顯色培養基。其他顯色培養基廠(chǎng)家比較，HiMedia顯色培養基產(chǎn)品更豐富，而且常用的培養基由植物源性蛋白成分或化學(xué)限定成分組成，性能等于或優(yōu)于動(dòng)物源性產(chǎn)品，安全性卻更高，避開(kāi)瘋牛病風(fēng)險和轉基因植物風(fēng)險，同時(shí)也具有更高的可重復性，產(chǎn)品符合我國食品安全標準，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，性?xún)r(jià)比更高，供貨穩定。

這里以阪崎腸桿菌顯色培養基為例。介紹兩款HiMedia顯色培養基：

阪崎腸桿菌顯色培養基（MV1577）

HiCrome Enterobacter sakazakii HiVeg Agar

該培養基適用于從食物、牛奶和奶制品中分離鑒定阪崎克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌），產(chǎn)品符合我國食品安全檢測標準 微生物檢測 阪崎腸桿菌檢測GB4789.40—2016中顯色培養基相關(guān)要求。且同時(shí)可以分離鑒別出大腸桿菌、產(chǎn)氣腸桿菌、肺炎克雷伯菌等大腸菌群。

阪崎腸桿菌顯色培養基（MV1641）

HiCrome Enterobacter sakazakii Agar, Modified　

該培養基同樣適合從食品、牛奶和奶制品中選擇性分離和檢測阪崎氏腸桿菌。且該培養基的配方是根據ISO/TS 22964, 2006，更加適合進(jìn)出口食品中阪崎腸桿菌的檢測。

哇！這么好用的顯色培養基，你是不是也心動(dòng)了呢？去哪里找它呢?

上海締一生物生物|北京締一生物（vian-saga）科技有限公司作為HiMedia在中國地區的總代理和廠(chǎng)家代表。秉承一貫科學(xué)嚴謹的工作作風(fēng)，締一生物生物以其完善的服務(wù)管理體系，為中國工業(yè)生產(chǎn)和科研用戶(hù)，提供的產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)，如有需要可以電話(huà)咨詢(xún)哦。