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動(dòng)物細胞體外培養技術(shù)的發(fā)展，很大程度上推進(jìn)了現代生物醫學(xué)與醫藥相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。細胞培養該技術(shù)被廣泛應用于單克隆抗體的制備、重組蛋白藥物的研發(fā)等行業(yè)，成為生物制藥領(lǐng)域的基礎且關(guān)鍵技術(shù)之一。
合格的胎牛血清，采自5-8月齡的牛胚胎。含有多種生長(cháng)因子和細胞因子，可在一定程度上模擬細胞增殖和維持的過(guò)程。胎牛血清還含有大量的蛋白成分，其中主要的蛋白成分有白蛋白、A1抗胰蛋白酶、轉鐵蛋白、Ig類(lèi)抗體，還有含量不等的脂蛋白、膽固醇、纖維結合蛋白、膽紅素和類(lèi)胡蘿卜素等多種成分。
胎牛血清在細胞培養過(guò)程中，可以終止胰蛋白酶消化、提供細胞生長(cháng)所需的貼壁因子、免疫球蛋白、胰島素等其它營(yíng)養成分及細胞因子。因此胎牛血清成為體外細胞培養體系中常用添加成分，為細胞生長(cháng)和維持提供了必要的活性成分。
胎牛血清中胎球蛋白A(fetuin-A)等成分的差異在培養細胞粘附中已發(fā)揮重要作用。研究表明，細胞通過(guò)其粘附蛋白包括纖維連接蛋白（Fibronectin，Fn）和體外連接蛋白（Vitronectin，Vn）吸附在人工材料的培養皿上。
研究表明，在含FBS培養基中培養的間充質(zhì)干細胞（MSC），含有較高的穩定細胞粘附相關(guān)的β-肌動(dòng)蛋白和整合素β-1 （ITGβ1）的基因表達水平，并且隨著(zhù)細胞密度的增加而增加。細胞微環(huán)境以多因子（趨化因子、細胞外基質(zhì)）協(xié)同的方式對細胞粘附與遷移進(jìn)行調控。
而胎牛血清以及高分子材料的細胞培養裝置，會(huì )對細胞的微環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。當細胞粘附在基底上時(shí)，細胞骨架會(huì )通過(guò)整合素（Integrin）與基底進(jìn)行連接，并通過(guò)粘著(zhù)斑將肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白II產(chǎn)生的力學(xué)刺激傳遞給細胞外基質(zhì)。
胎牛血清在細胞粘附因子的成分上有所差異，可能由于不同細胞粘附因子的組成與細胞培養容器表面分子發(fā)生相互作用，導致細胞生長(cháng)速度和活力的差異。
胎牛血清的選擇
結合前文所述，胎牛血清的品質(zhì)高低，直接關(guān)系到細胞培養過(guò)程中細胞貼壁等狀態(tài)的好壞。另外，有研究表明，高溫、反復凍融等狀況，都會(huì )使粘附因子有一定損失。
因此，選擇一款合格的胎牛血清，對于細胞培養而言至關(guān)重要。
胎牛血的采血時(shí)間要嚴格控制在5-8月齡，保證營(yíng)養成分的豐富度。
胎牛血清出廠(chǎng)前需要經(jīng)過(guò)嚴格的質(zhì)量檢測。
胎牛血清運輸過(guò)程中，盡可能保證全程冷鏈運輸。
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