牛血清是細胞培養中重要的天然培養基,含有豐富的細胞生長(cháng)必須的營(yíng)養成份,常用于動(dòng)物細胞的體外培養。根據采血時(shí)間的不同,可將牛血清分為胎牛血清,新生牛血清,小牛血清,成牛血清。
【胎牛血清】(Foetal Bovine Serum,簡(jiǎn)稱(chēng)FBS):是采自5-8個(gè)月胎齡牛胚胎中的胎血。此時(shí)胎牛各臟器正處生長(cháng)分化階段,血中含有豐富的生長(cháng)發(fā)育因子,非常適合各種細胞的培養,一旦胚胎發(fā)育結束這些因子自動(dòng)消失。因此8個(gè)月胎齡以上的牛胚胎,已接近足月,不能作為胎牛血清的原料來(lái)使用。
【新生牛血清】(Newborn Calf Serum,簡(jiǎn)稱(chēng)NBCS):0—7天內(也有說(shuō)法是0—30天內);
【小牛血清】(Calf Serum):采自出生30天——1年的小牛。
【成牛血清】(Adult Bovine Serum,簡(jiǎn)稱(chēng)ABS):采自成年牛收全血后分離得到血清。
牛血清白蛋白(BSA)是牛血清中的一種球蛋白,廣泛的應用于生化實(shí)驗中。
BSA是酶的穩定劑,防止酶的分解和非特異性吸附;BSA能減輕有些酶的變性,能減輕有些不利環(huán)境因素如加熱,表面張力及化學(xué)因素引起的變性的,可能是因為它結構中有17個(gè)二硫鍵,和一個(gè)巰基,巰基的化學(xué)反應很活潑,二硫鍵有抗氧化還原的作用,因此可與多種陽(yáng)離子,陰離子和小分子結合;BSA能防止酶吸附到管壁而損失。
BSA在分子實(shí)驗中時(shí)常會(huì )用到。在WB實(shí)驗中加入BSA, 通過(guò)提高溶液中蛋白質(zhì)的濃度,對酶起保護作用。防止酶的分解和非特異性吸附,能減輕有些酶的變性,減輕不利環(huán)境因素如加熱,表面張力及化學(xué)因素引起的變性的。
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