阪崎腸桿菌的污染來(lái)源

環(huán)境

研究報道，從土壤、水、下水道、動(dòng)物和人類(lèi)排泄物中都曾分離到阪崎腸桿菌。并且在對農作物的內部寄生微生物研究中，也發(fā)現植物的根、徑等處都有阪崎腸桿菌的存在。食品加工廠(chǎng)如乳粉生產(chǎn)工廠(chǎng)、巧克力工廠(chǎng)、谷類(lèi)加工廠(chǎng)、土豆粉加工廠(chǎng)，以及家庭環(huán)境中，也被分離出阪崎腸桿菌。在這些自然環(huán)境中，乳粉加工廠(chǎng)是一個(gè)重要的污染來(lái)源，包括粉塵、真空吸塵器袋、灑落的樣品，甚至生產(chǎn)用水和CIP閥。它們都曾被分離出阪崎腸桿菌。

臨床

在臨床上，病患感染阪崎腸桿菌后，從其腦脊髓液、血液、骨髓、鼻涕、糞便、皮膚、傷口，胸的膿腫等處分離到阪崎腸桿菌。其感染來(lái)可能自于母親產(chǎn)道污染，醫院空氣或醫用材料。

食品

與臨床相比，食物和環(huán)境是阪崎腸桿菌污染的主要來(lái)源?？茖W(xué)家從多種食物和飲料中分離出阪崎腸桿菌。這些食物和飲料的多種原料，如奶粉、肉制品、豆制品、面包等，都有可能感染阪崎腸桿菌，導致終產(chǎn)品中檢出該菌。其中，嬰幼兒配方奶粉稱(chēng)為是常見(jiàn)、也是敏感的阪崎腸桿菌食物來(lái)源。

我國制定了阪崎腸桿菌檢驗國家標準（GB4789.40—2016），可使用上HiMedia公司生產(chǎn)的阪崎腸桿菌顯色培養基（貨號：MV1577）。該培養基適用于從食物、牛奶和奶制品中分離鑒定阪崎克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌），采用無(wú)瘋牛病風(fēng)險的植物蛋白胨取代了動(dòng)物蛋白胨，產(chǎn)品有GMP，CE和FDA，ISO9001，ISO13485認證證書(shū)，安全可靠。