國標優(yōu)選沙門(mén)氏菌顯色培養基

沙門(mén)氏菌屬（Salmonella）是一大群寄生于人類(lèi)和動(dòng)物腸道內生化反應和抗原構造相似的革蘭氏陰性桿菌。沙門(mén)氏菌與人類(lèi)關(guān)系密切，是重要的致人畜患病病原體。

沙門(mén)氏菌常通過(guò)食物傳播感染人類(lèi)，引起人類(lèi)食物中毒，可造成許多類(lèi)型的傳染病，包括輕度自限性胃腸炎，以及危及生命的傷寒癥或菌血癥等。也可引起禽畜等動(dòng)物的疾病或死亡，再傳播并感染人類(lèi)。

《GB 4789.4-2016 食品安全國家標準-食品微生物學(xué)檢驗-沙門(mén)氏菌檢驗》中規定，需要檢測肉制品、蛋制品、糕點(diǎn)、面包、冷飲、飲料、巧克力等食品中的沙門(mén)氏菌。此外，在制藥業(yè)、臨床等下，也需要對沙門(mén)氏菌進(jìn)行檢測和鑒別。

Himedia公司生產(chǎn)的沙門(mén)氏菌顯色培養基（貨號：MV1296，品名：HiCrome Salmonella HiVeg Agar）廣泛適用于公共衛生、食品安全、畜牧獸醫和口岸檢疫等領(lǐng)域，用于分離和鑒別沙門(mén)氏菌，與大腸菌群相區分。

MV1296用植物蛋白胨取代了動(dòng)物蛋白胨，對Rambach配方（1）進(jìn)一步改進(jìn)。Rambach的培養基原始配方是基于沙門(mén)氏菌對丙二醇的利用，再加以顯色指示劑顯色。

MV1296含氮源、碳源化合物和其他必要的生長(cháng)營(yíng)養，使用膽鹽混合物抑制革蘭氏陽(yáng)性菌生長(cháng)。在培養和鑒別時(shí)，MV1296有著(zhù)更高的敏感度和特異性。MV1296孵育的菌種還可用于后續的鑒定實(shí)驗。

在MV1296沙門(mén)氏菌顯色培養基中，大腸桿菌為藍色；普通變形桿菌為無(wú)色；鼠傷寒沙門(mén)氏菌、腸炎沙門(mén)氏菌、傷寒沙門(mén)氏菌為有光暈淡紫色。（如圖1）

（圖1：HiCrome沙門(mén)氏菌顯色培養基）

HiCrome沙門(mén)氏菌顯色培養基符合我國食品微生物學(xué)檢驗標準（GB4789.28-2013）對培養基和試劑，如基礎成分的質(zhì)量、制備過(guò)程的控制、微生物污染的消除及包裝和儲存條件等質(zhì)量要求，以及對培養基和試劑理化特性的相關(guān)要求。

HiCrome沙門(mén)氏菌顯色培養也符合《歐洲議會(huì )和歐盟理事會(huì )體外診斷醫療器械指令》（98/79/EC）的強制實(shí)行法規規定。

依據我國現行的食品微生物學(xué)-沙門(mén)氏菌檢驗（GB/T 4789.4-2016）、 飼料中沙門(mén)氏菌的測定（GB/T 13091-2018）、沙門(mén)氏菌屬檢測（ISO 6579-1:2017）中的相關(guān)規定，可使用MV1296沙門(mén)氏菌顯色培養基，沙門(mén)氏菌生化鑒定試劑盒 （KB011）、沙門(mén)氏菌動(dòng)力生化試劑盒（KBM002）進(jìn)行沙門(mén)氏菌培養和鑒定。

引用文獻

1.Rambach A., 1990, Appl. Environ. Microbiol., 56:301.

產(chǎn)品引用文獻

Singh, G., et al., Bio‐capture of S. Typhimurium from surface water by aptamer for culture‐free quantification. Ecotoxicology and environmental safety, 2012.

G Singh，P Vajpayee，N Rani，A Jyoti，KC Gupta，Bio-capture of S. Typhimurium from surface water by aptamer for culture-free quantification. Ecotoxicology & Environmental Safety. 2012,78(78):320-326

HiCrome是Himedia公司生產(chǎn)的系列顯色培養基，目前已有80多種配方，幾乎涵蓋了大多數常見(jiàn)的菌種檢測。Hicrome顯色培養基為每種微生物量身打造，通過(guò)特異性酶反應顯色，快速直觀(guān)地檢定菌種。

HiMedia公司是微生物產(chǎn)品生產(chǎn)商，一直致力于微生物培養和鑒定產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，并具有WHO-GMP認證、ISO9001，ISO13485認證，CE和FDA注冊登記。其產(chǎn)品已行銷(xiāo)140多個(gè)國家。

締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商，在微生物培養和檢測領(lǐng)域，一如既往地為您帶來(lái)的服務(wù)。